jueves 23 de febrero de 2012

DENTRO DE UNAS HORAS

N. Angulo. Brindis. CavaDentro de unas horas cumplo un año más de vida o un año menos para finiquitar el ciclo vital que me acerca más a la muerte (según como se mire). La Parca se estará relamiendo de gusto.
Como cada año por estas fechas sufro una pequeña crisis llamada “arruguitis” y es que por ensalmo me descubro nuevos surcos que rodean mis ojos, mi boca…
Noto la piel menos tensa, más opaca y me hago el firme propósito de no mirarme al espejo ni para peinarme, ¡total! ya sé donde tengo el pelo y la cabeza, no me hace falta confirmar su ubicación frente al espejo.
También mis pechos caen unos milímetros más y mis nalgas van perdiendo su firmeza pese a las panzadas que me doy todos los años con la natación. Noto reblandecidas las carnes en el interior de mis brazos y más colgantes ¡ay, que desastre!
Y por supuesto al verme más cercana a la vejez empiezo a cuestionarme y analizar cosas en las que antes ni siquiera reparaba. ¿Dónde pasaré mi vejez? ¿Seré una persona dependiente debido a mi precaria salud?...
Afortunadamente esta crisis me dura poco ya que soy una mujer positiva y empiezo a lucubrar y dar la vuelta a todo, ya sabéis que el que no se contenta es porque no quiere.
Miro de nuevo mi rostro y me digo que sigue expresando mis años vividos, que cada arruga, cada pliegue o surco no son ni más ni menos que fruto de mis experiencias y la piel conserva la memoria.
Me vuelve a dar optimismo el pensar que afortunadamente yo no vivo de mi físico, no me van a desahuciar para hacer películas por haber ido perdiendo lozanía y no aparentar 20 años cuando se tienen 45.
Me regocijo al pensar que mi mente está más lúcida que nunca y que los años aunque envejecen el envoltorio dan empaque al cerebro y me vuelvo a gustar y empiezo a ver las ventajas de cumplir años.
Gracias a las experiencias vividas, puedo escribir.
Gracias a mis dotes de observación, puedo escribir.
Gracias a la acumulación de amistades y mi fértil imaginación, puedo escribir.
Y la escritura, amigos míos, es uno de los mayores placeres que he experimentado en los últimos años y vuelvo a regocijarme.
Como mis manos siguen siendo firmes también puedo seguir pintando, otra de mis grandes pasiones, además de haber sido mi profesión durante muchos años y vuelven a ayudar los años vividos para este menester. Las pinceladas son menos dubitativas porque la firmeza de carácter se nota.
Sigo conservando la vista, no llevo gafas, no las necesito. Este detalle me vuelve a congratular porque así puedo seguir leyendo y leyendo, otra pasión que sustenta mi vida.
Y qué decir de la personalidad. Cada año transcurrido te da más empaque, más firmeza al carácter y yo, que siempre he dicho lo que pienso, ahora tampoco me callo, pero he aprendido a decirlo de otras formas más sutiles, procurando no ofender y sobre todo con objetividad porque amigos míos, aunque algunos descerebrados lo piensen, nadie está en poder de la verdad absoluta, nadie, todo es debatible.
Vuelvo a sentirme positiva al pensar que aunque estoy enferma, de momento no me aqueja ningún mal que atente mi vida. Mis males son muy dolorosos, pero para qué están los analgésicos, pues a seguir tomándolos.
En fin, que un año más estoy contenta de cumplir y acumular sabiduría porque aprendo cada día algo nuevo y eso me encanta.
Y de este año (me he hecho el firme propósito) no pasa, el hacer junto con mi complemento directo, un Testamento Vital, que os aconsejo que hagáis.
Este próximo 24 de Febrero, levantaré mi copa y brindaré por todos los amigos que me han honrado con su amistad, respeto y cariño. Brindaré también con mi hombre, el compañero que tengo desde hace más de 35 años.
¡Que suerte tengo!
N. Angulo

Enlace: ¿En qué consiste el Testamento Vital?

miércoles 22 de febrero de 2012

SI TE VAS

N. Angulo. web nangulo.es. Fotos. Si te vas. DesamorMe comentaba una amiga a modo de pregunta si yo creía que se podía morir de amor. No lo sé fue mi contestación.

Y es cierto, no lo sé, pero sé que de desamor si se puede morir, o al menos desear morir.


Esta conversación ha sido la inspiradora de este post. Ha hecho posible que una vez más analice mis sentimientos, los desmenuce  y los canalice a través de las palabras.


Yo no amo más que nadie, ni de manera especial, simplemente amo como entiendo el amor.


---oo0oo---


Si te vas antes que yo por aquellos caprichos de la Parca, viviré en el desamor y sin tu amor no quiero vivir.

Si te vas antes que yo, no querré despedirme de ti, no querré enterrarte, ni quemarte, no querré….

Si te vas antes que yo, no abriré tus armarios, ni tus cajones, seguiré respetando tu intimidad.

Si te vas antes que yo, no escucharé nuestra música, ni leeré ninguno de nuestros libros y tampoco observaré tus/mis/nuestras fotografías.

Si te vas antes que yo, te llevarás mis recuerdos porque no querré recordar.

Si te vas antes que yo, te llevarás mis risas porque no querré reír.

Si te vas antes que yo, te llevarás las calles porque no querré pasear.

Si te vas antes que yo no volveré a oler tu cuerpo. No volveré a acariciar tu piel. No volveré a besar tus labios.

Tu amor sustenta mis horas, mi vida.

Es tu amor el que  hace que me levante cada día.

Son tus besos matinales los que me inyectan energía.

Si te vas antes por aquellos caprichos de la Parca, a no mucho tardar también me iré yo porque me quedaré incompleta.


N. Angulo

Enlace: www.nangulo.es/blog.php

martes 17 de enero de 2012

LA APLICACIÓN DE LA LEY

Empezaré este artículo con una frase del periodista y escritor uruguayo, Eduardo Galeano: “La justicia es como las serpientes: solo muerde a los descalzos”.
No cabe duda que Miguel Montes Neiro está descalzo. N. Angulo. Libertad para Miguel Montes Neiro. Recogida de firmas
La Ley es igual para todos, no así la aplicación de la misma al ser interpretada por un Juez o un Tribunal.
Cada vez tengo más claro que se necesita una revisión del Código Penal de manera urgente para acabar con leyes obsoletas y modificar otras.
¿Por qué urge una revisión del Código Penal? Entre otras cosas para terminar con incongruencias como esta; ¿Es de recibo que un hombre que no ha cometido ningún delito de sangre lleve en la cárcel muchos más años que otros que han asesinado a sangre fría?
El artículo de hoy tiene un objetivo muy claro y es pedir el indulto para Miguel Montes Neiro, el preso mas antiguo de España.
En este post no voy a juzgar a Miguel, para esto están los tribunales. Ni voy a hacer un recorrido sobre su vida. Ni voy a referirme a si es una buena o mala persona. No conozco a Miguel así es que no soy la mas indicada para “vender” sus excelencias. Lo que si voy a hacer es pedir su indulto y rogar a los lectores que al término de la lectura de este artículo clicken en el enlace que adjuntaré a pie de página y firmen solicitando el indulto de Miguel Montes Neiro.
A la edad de 26 años Miguel ingresaba en la cárcel por primera vez. Desde entonces ha ido enlazando condenas por delitos menores y por varios intentos de fuga, obteniendo como resultado la permanencia entre rejas de 35 años. Hoy Miguel tiene 61 años.
N. Angulo. Libertad para Miguel Montes Neiro. Indulto. FirmasAludía al comienzo de este artículo a una frase de Galeano porque no puedo estar mas de acuerdo con ella.
El presidente del Gobierno anterior, poco antes de abandonar la presidencia sorprendió al país concediendo el indulto a dos hombres; al consejero delegado del Grupo Santander, Alfredo Sáenz, que inmediatamente salió en libertad y a Miguel Montes Neiro que no solo no está libre, sino que un Juez de Guardia no permite su puesta en libertad alegando “irregularidades”.
Alfredo Sáenz tiene dinero y poder, el caso contrario de Miguel Montes Neiro que carece absolutamente de ambos.
Estoy más que harta de las personas que enarbolan esta dichosa frase: “El dinero no da la felicidad” No me cabe la menor duda que la frasecita de marras es obra de algún magnate. Me gustaría oír la opinión de una persona que vive en la calle, duerme en un cajero automático y para alimentarse tiene que buscar en los contenedores de basura. Que le vengan a estas personas con frases lapidarias y les intenten convencer de que el dinero no da la felicidad.
La justicia no se aplica por igual a una persona que está rodeada de un séquito de abogados que a otra que tiene uno de oficio, que no nos quieran hacer comulgar con ruedas de molino.
Miguel lleva 35 años en prisión porque no tiene dinero, esta es la cruda realidad. Es más, si lo hubiese tenido no habrían ido sus huesos a parar a la cárcel nunca y estaría al igual que otros delincuentes gozando de una feliz libertad. La diferencia como digo, es que un delincuente se llama Miguel y no, por ejemplo, Emilio Botín al que por cierto una Jueza de la Audiencia Nacional acusó en 2004 de delitos relacionados con falsedad de documentos y fraude contra la Hacienda Pública y el que recientemente ha vuelto a estar bajo el punto de mira de la Justicia por delitos de malversación de dinero desviado a paraísos fiscales y no se ha vuelto a saber nada del tema, porque se trata del Sr. Botín y ya se sabe que; “Poderoso caballero es Don Dinero” y Botín lo tiene a raudales.
La justicia no es ciega, la justicia ve muy bien, sobre todo el brillo de los diamantes.
Muchas veces, siguiendo el caso de Miguel, me he preguntado si este hombre, de manera fortuita, no pisaría el callo a algún pez gordo sin él saberlo y es por esto que le deniegan una y otra vez su puesta el libertad. ¿A quién ha podido hacer daño este hombre?
La conclusión final es que Miguel lleva en la cárcel 35 años. No ha visto a sus hijos, ni ha sido testigo de su crecimiento y desarrollo, ni ha podido ofrecerles el rol, tan necesario, de la figura paterna.
La conclusión final es que Miguel está enfermo y quiere disfrutar con su familia lo que le reste de vida, sean 6 meses como 15 años en entera libertad.
La conclusión final es que Miguel ha pagado sobradamente con 35 años de prisión por todos lo delitos cometidos.
¿Recordáis que algún asesino haya pasado 35 años en la cárcel? Yo no, rogaría me refrescaseis la memoria si alguien conoce un solo caso de un asesino u otro tipo de delincuente que haya cumplido la condena en su totalidad.
Podría extenderme en casos donde asesinos, estafadores, defraudadores, políticos corruptos y un largo etcétera están en la calle, es más, en su vida han entrado en la cárcel.
Solicito vuestra firma para conseguir entre todos el indulto de una vez por todas de Miguel Montes Neiro.

N. Angulo
NOTA: Soy una mujer que no soporta las injusticias. Creo que la persona que comete un delito sea de la índole que sea y si hay pruebas suficientes, debe pagar por ello. Precisamente por ser como soy, me parece una injusticia que Miguel Montes Neiro continúe en prisión.
 

martes 3 de enero de 2012

EXTRAÑOS

N. Angulo. Post "extraños"Acababan de terminar de comer y se hallaban uno frente al otro tomando una taza de café, de pronto ella interrumpió el gesto de llevarse la taza a los labios y le miró, un pequeño estremecimiento la recorrió el cuerpo al observar a su marido, no le reconoció, se daba cuenta que tenía enfrente de sí a un extraño. Sonrió enigmáticamente y él alzó la mirada y la preguntó - ¿por qué sonríes? -
Ella sin contestar volvió a concentrarse en su taza de café, pero no se le iba de la cabeza el descubrimiento que acababa de hacer y se preguntaba ¿cuándo ocurrió?
Posiblemente aunque a ella la parecía que había ocurrido en ese instante, ésto se llevaba gestando meses, quizá años...y volvió a sonreír.
Se sintió libre, viva y sobre todo decidida.
El seguía observándola en silencio sin entender muy bien las sonrisas que de vez en cuando se dibujaban en los labios de ella.
Volvió a mirarle mientras se servía otra taza de café y sé pregunto de nuevo ¿cuándo ocurrió? ¿cuándo dejó de amar a ese hombre ¿desde cuándo vivía con este extraño?
No reconocía sus facciones, señal inequívoca de que hacía tiempo que no le veía, le miraba, pero no le veía. Fue hoy, en esta milésima de segundo cuando descubrió sus sentimientos, más que descubrirlos, se enfrentó a ellos sin miedo, sin censuras, desprovista de toda emoción, fría, así tenía que ser.
No recordaba cuándo hicieron el amor por última vez, ni cuándo recibió el último beso en los labios, sin embargo si recordaba la frialdad e indiferencia en el gesto.
Mientras seguía paladeando el café se siguió haciendo preguntas, se interrogaba sin descanso.
¿Cuándo dejé de reír?
¿Cuándo dejé de mirarme al espejo y arreglarme como una autómata para salir a la calle?, sin ninguna ilusión, ni de verme, ni de que me vieran.
¿Cuándo dejaron de hacerme “gracia” sus comentarios?
¿Cuándo dejé de soportar sus defectillos, antes pasables y ahora insoportables.
¿Desde cuándo vivo con un extraño?
….Y volvió a sonreír porque acababa de tomar una decisión.
Volvería a salir a la calle después de contemplarse detenidamente al espejo, para gustarse, para gustar.
Volvería a salir a la calle en busca de sus risas, antaño perdidas y ahora olvidadas.
Volvería a buscarse, para descubrir que la mujer que fue, aún estaba ahí, esperando a ser encontrada de nuevo
Dejaría de hacer un papel de secundaría en la obra de teatro que es la vida.
Tomaría de nuevo las riendas de su vida, pero para ello tenía que volver a encontrar a esa mujer agazapada y escondida.
...Y sonrió de nuevo al futuro que se abría ante ella.
Su marido la miraba y pensaba...
¿Desde cuándo estoy con esta extraña?
¿Cuándo empezó a aburrirme?
¿Cuándo dejó de importarme?
¿Cuándo dejé de amarla?
Ella depositó despacio la taza en el platillo y abandonó el comedor.
Se arregló con esmero, como no lo había hecho en mucho tiempo, tomó su bolso, miró que llevase algo de dinero y las tarjetas de crédito, llenó un pequeño neceser con lo más imprescindible para su aseo personal.
- Me voy - le dijo.
¿Volverás muy tarde? - preguntó él -
- No volveré - respondió ella dando media vuelta.
Pero un día volvería para hablar, para formalizar ciertos trámites...pero ahora no, de momento no, tenía mucho que hacer, tenía que descubrirse y volverse a querer.
Al abandonar la casa....
...ambos sonreían.

Se habían quitado un peso de encima, el peso del disimulo.

N. Angulo

Enlace: Otros relatos

viernes 30 de diciembre de 2011

SOPA DE AJOS O CASTELLANA

Ingredientes (6 personas) N. Angulo. web nangulo.es. Recetario. Sopa de ajos. Sopa castellana
10 Ajos
agua

pimentón dulce de la Vera
150 grs de jamón serrano en taquitos
12 rebanadas de pan (de uno, o dos días antes)

aceite de oliva

6 huevos
sal
Modo de hacerla
En una cazuela de barro cocido se echa agua templada, sal y se añaden las rebanadas de pan, se deja que reblandezcan, el agua debe cubrir completamente el pan.
En una sartén con aceite de oliva se fríen los ajos en láminas a fuego medio, cuando estén dorados se añaden los taquitos de jamón y se mezcla bien para ligar los sabores.

Retirar la sartén del fuego y añadir una cucharada bien poblada de pimentón, dar unas vueltas para ligar bien con los ajos y el jamón y evitar que se queme ya que estropearía la sopa dejando un sabor amargo y un aspecto ennegrecido al plato.
Echar el contenido de la sartén en la cazuela de barro que contenía el pan (pueden ser cuencos individuales) y ponerlo al fuego, mantener una temperatura media para que temple la sopa pero evitar que hierva, este es el secreto para que la sopa tenga el espesor y sabor adecuados, no dejar hervir.

Mantener en el fuego durante 20 minutos.
Cuando la sopa tenga un aspecto de caldo grueso y haya  reducido algo, añadir los huevos (uno por persona) y remover con suavidad para que la yema no se deshaga y la clara deje hilillos blancos en la superficie, probar de sal y servir caliente.

Buen provecho

N. Angulo

NOTA: Hay personas que prefieren poner pimentón picante en vez de dulce, yo lo veo arriesgado pues el picante no le gusta a todo el mundo y no es conveniente si hay niños entre los comensales.
Enlace: Recetario



jueves 29 de diciembre de 2011

ESPARRAGOS VERDES CON YOGUR, LIMON Y CURRY

Ingredientes (3 personas)N. Angulo. web nangulo.es. Recetas de cocina. Espárragos verdes.

1 kg y 1/2 de espárragos verdes finos
2 yogures naturales
zumo de 1/2 limón
1/2 cucharada de curry (de las de moka)
1 cucharada sopera de pan rallado
sal
agua

Modo de hacerlo

Cortar los espárragos en trozos de unos 5 centímetros, solo la parte tierna.

Cocerlos en agua hirviendo salada durante 15 minutos, con la cacerola destapada.

Escurrirlos con un colador y ponerlos en papel absorvente para que se sequen del todo.

En un recipiente poner los yogures y revolverlos suavemente, añadir el curry, el pan rallado y el zumo del limón.

Calentar la salsa durante unos minutos revolviendo con suavidad y añadir los espárragos en el centro, dejar 2 o 3 minutos a fuego suave.

Servir de manera que la salsa haga una cama y los espárragos queden centrados.

Buen provecho

N. Angulo

Enlace: Recetario


martes 27 de diciembre de 2011

EL ARTE DE SERVIR LA MESA Y LOS BUENOS MODALES (FIN)

¿En qué orden se sirven los platos que se van a degustar y el por qué de este orden?Esencial mujer. web esencialmujer.com. Protocolo. Buenos modales en la mesa. Educación. Modo de servir la mesa. Decoracion
La respuesta es sencilla:
  1. Entremeses o entrantes suaves, como son: canapés o pinchos diversos.
  2. Cremas, sopa o puré.
  3. Ensalada, si la hay.
  4. Pescado
  5. Plato principal que suele tratarse de carne ya sea a la plancha, en guiso o asada.
  6. Repostería, quesos o fruta.
Para el orden hay una explicación de lo más lógica, hay que preparar el estómago, es por ello que se empiezan a degustar los platos más suaves y se terminan por comer los alimentos más fuertes o pesados de digerir.
El comensal que quiera probar todo lo que se le va a servir debe comer pocas cantidades de cada plato, así de este modo cuando lleguen los postres y si es una persona golosa, podrá deleitarse con un magnífico dulce.
El postre se sirve cuando han sido retirados todos los platos, saleros y cubiertos utilizados con anterioridad, la mesa debe quedar despejada dejando solamente los cubiertos para el postre o poniéndolos posteriormente.
RESUMEN:
  • No se deben cargar excesivamente las mesas, ni con motivos decorativos, ni con excesiva vajilla, cubertería y cristalería.
  • No se deben poner centros decorativos altos que impidan que los comensales sentados enfrente puedan verse y mantener una conversación. Tampoco llevarán flores olorosas.
  • Las velas no serán olorosas ni de colores fuertes salvo en Fiestas Navideñas.
  • Para usar la cubertería se comienza por tomar los cubiertos más alejados del plato.
  • La cristalería se coloca partiendo del vaso o copa de agua que irá delante del plato del comensal, del centro hacia la derecha. Agua, vino tinto, blanco, espumoso y licor.
  • Si la vajilla o copas son de color (no aconsejable) la mantelería será blanca o en tonos crudos y apagados.
  • No utilizar las copas o vasos como servilleteros.
  • No hurgarse los dientes, mejor excusarse y levantarse para ir al lavabo.
  • Los huesos se dejan en un lateral del plato y no se roen.
  • La servilleta se pondrá en las piernas mientras se come.
  • Procurar que no haya animales cerca, pero si esto ocurre, no echarles comida y mucho menos darles alimentos con las manos que luego se utilizarán para comer o servir a otros.
  • Procurar hablar con el comensal más cercano para no tener que elevar el tono de voz y hacerlo cuando se haya terminado de masticar y la boca esté vacía de todo alimento.

Por supuesto existen más reglas, pero Esencial mujer ha seleccionado las más comunes.

La educación y los buenos modales no están reñidos con el avance ni la evolución y hay que aprender y enseñar desde la infancia.

N.Angulo

EL ARTE DE SERVIR LA MESA Y LOS BUENOS MODALES (IV)

Esencial mujer. web esencialmujer.com. Protocolo. colocación de cuberteria en la mesa
La cristalería y su colocación son importantes a la hora de poner la mesa, pero quizá lo es más la posición de la cubertería.
Todavía existen personas que dudan sobre qué cubierto han de utilizar para según qué plato van a degustar. Lo mejor en estos casos es procurar no empezar a comer el primero y esperar a que lo hagan los demás fijándose en los cubiertos que utilizan.
No obstante y de una manera eficaz voy a explicar el posicionamiento de los cubiertos en la mesa y cómo han de utilizarse.
Los cubiertos se colocan de la siguiente manera:
  • El cuchillo de carne, al igual que la pala de pescado, se colocan a la derecha del plato, con el filo hacia adentro. Como primero se degusta el pescado, la pala de pescado irá a la derecha del todo.
  • La cuchara se coloca a la derecha del cuchillo con la concavidad hacia arriba.
  • Los tenedores de carne y pescado se colocan a la izquierda del plato, con las puntas hacia arriba. El tenedor de pescado irá a la izquierda del todo.
  • Los cubiertos se colocan a 3 ó 4 cm. de distancia a cada lado del plato.
  • Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior del plato; El tenedor cerca del plato y con el mango posicionado hacia la izquierda, la cuchara en la parte superior de este y con el mango a la derecha. Solo si hay un comensal zurdo se cambiará esta posición. Los cubiertos de postre también se pueden colocar cuando se vaya a servir el mismo.
¿Cómo han de utilizarse?
Es más sencillo de lo que parece, se empieza utilizando los cubiertos más alejados del plato (del exterior al interior).
Existe un lenguaje según la colocación de los cubiertos por parte del comensal durante la comida o al finalizar la misma para comunicarse. Su posición emite un mensaje para dar a entender si ha terminado de comer, si quiere continuar, si ha sido de su agrado, o simplemente si la comida no le ha gustado. Debido a que este tipo de mensajería ha ido desapareciendo o bien solo es utilizado en comidas de mucho protocolo, solo mostraré las posiciones más comunes.
Esencial mujer. web esencialmujer.com. Protocolo. colocacion cubiertos. buenos modalesEsencialmujer. web esencialmujer.com. Colocación cubiertos, ProtocoloEsencial mujer. web esencialmujer.com Protocolo. Colocacion cubiertos en la mesa

Cuando se colocan los cubiertos en posición de desagrado, este lenguaje no muestra descortesía o mala educación, simplemente una opinión sobre la preparación de la comida.

N. Angulo
Enlace:Los buenos modales en la mesa

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